Hizmetler
Profesyonel Mutfaklar İçin Uçtan Uca Entegre Tedarik Çözümleri
Avora Foods; geleneksel hal toptancılığı ve standart ürün tedariki kalıplarının tamamen ötesine geçerek, lüks konaklama tesisleri, beş yıldızlı resortlar, fine-dining restoranlar ve nitelikli gastronomi işletmeleri için uçtan uca entegre gıda çözümleri sunmaktadır. Ürün tedarik süreçleri yalnızca bir lojistik operasyonu olarak değil; şeflerin tabak tasarımlarına, menü konseptlerine ve işletmelerin prestij hedeflerine doğrudan katkı sağlayan bir "gıda mimarlığı" süreci olarak kurgulanmaktadır.
Türkiye'nin özel mikroklima alanlarında gerçekleştirilen ata tohumu sözleşmeli üretimlerden, dünyanın en seçkin çiftliklerinden ithal edilen niş lezzetlere kadar geniş bir yelpazede hizmet verilmektedir. Antalya, Fethiye, Bodrum ve İzmir'de yer alan stratejik dağıtım merkezleri ve iklimlendirmeli özel filosuyla Avora Foods, tarladan ve serada başlayan süreçten mutfak tezgahına uzanan tüm aşamalarda tam izlenebilirlik, yüksek tazelik ve sürdürülebilir kalite güvencesi sağlamaktadır.
Organik Sebze ve Meyve
Türkiye'nin verimli tarım havzalarından ve akredite üreticilerden özenle seçilen mevsimsel taze sebze ve meyveler, Avora Foods güvencesiyle sunulmaktadır. Ürünler, şeflerin ve satın alma departmanlarının belirlediği kalibre, gramaj ve tazelik kriterlerine göre sınıflandırılmaktadır. Hasat sonrasında soğuk zincir kırılmadan depolara aktarılan ürünler, besin değerini ve görselliğini koruyarak günün her saatinde taze olarak teslim edilmektedir.
İthal Ürün Tedariği
Avora Foods, küresel tedarik ağını kullanarak dünya mutfaklarının en nitelikli ve bulunması zor ürünlerini Türkiye'deki profesyonel mutfaklarla buluşturmaktadır. Tropikal ve egzotik meyvelerden, özel mikro yeşilliklere (microgreens); taze yemeklik çiçeklerden, spesifik dünya sebzelerine kadar geniş bir yelpazede premium ürün tedariki sağlanmaktadır. Tüm ithal ürünler, uluslararası gıda güvenliği standartlarına uygun olarak iklimlendirmeli sistemlerle ithal edilmekte ve kalitesini yitirmeden tesislere teslim edilmektedir.
HoReCa & Konaklama Çözümleri
Yüksek hacimli ve kesintisiz hizmet gerektiren beş yıldızlı oteller, resortlar, fine-dining restoranlar ve lüks yatlar için terzi usulü (tailor-made) tedarik çözümleri üretilmektedir. Açık büfe, banquet ve alakart mutfakların dönemsel yoğunlukları ve özel talepleri dikkate alınarak stok ve teslimat planlaması yapılmaktadır. Avora Foods, işletmelerin gıda tedarik süreçlerindeki riskleri sıfıra indirerek sürdürülebilir bir operasyonel verimlilik sağlamaktadır.
Lojistik ve Depolama Yönetimi
Antalya, Fethiye, Bodrum ve İzmir'de yer alan iklimlendirmeli dağıtım merkezleri, Ege ve Akdeniz bölgesinin ana lojistik damarlarını oluşturmaktadır. Gelişmiş soğuk hava depoları ve ısı takip sistemleriyle donatılmış özel araç filosu sayesinde, ürünlerin ihtiyaç duyduğu ideal derece ortamı tarladan teslimat noktasına kadar korunmaktadır. Rota optimizasyonu ve zamanında teslimat ilkesiyle, mutfak operasyonlarının aksamadan yürütülmesi garanti altına alınmaktadır.